Banaan is vaak één van de eerste fruitsoorten die baby’s leren eten: zacht, zoet en makkelijk te prakken. Maar als je een batch wil voorbereiden of restjes over hebt, vraag je je misschien af: mag je banaan invriezen voor je baby? Het korte antwoord is: ja, maar er zijn wel een paar dingen waar je op moet letten.
Is banaan geschikt om in te vriezen?
Ja, je kunt banaan invriezen. Maar… banaan verandert wel van structuur en kleur zodra je het uit de vriezer haalt. Het wordt wat papperig en kan bruin verkleuren. Gelukkig is dat voor baby’s vaak geen probleem, zolang de smaak en veiligheid maar goed blijven.
Goed om te weten: de bruine kleur betekent niet dat de banaan bedorven is – het is een natuurlijk proces (oxidatie). Als je het visueel niet aantrekkelijk vindt, kun je het mengen met andere ingrediënten zoals peer, avocado of yoghurt (voor oudere baby’s).
Zo vries je banaan het beste in voor je baby
1. Rauw en gepureerd
De makkelijkste manier: prak de banaan fijn met een vork en doe het in een klein bakje of ijsblokjesvorm. Zo kun je later makkelijk een portie ontdooien.
👉 Extra tip: voeg een beetje citroensap toe om verkleuring iets te verminderen (alleen bij baby’s ouder dan 6 maanden).
2. In plakjes, rauw
Pel de banaan en snijd in plakjes. Leg ze los van elkaar op een bakpapiertje in de vriezer. Als ze bevroren zijn, kun je ze samen in een zakje doen. Handig voor smoothies of om later te prakken.
3. In een fruitcombi
Maak bijvoorbeeld een mix van banaan en peer, banaan en avocado of banaan met mango, en vries dat in kleine porties in. Zo heb je altijd een snel fruitpapje klaarstaan.
Hoe ontdooi je ingevroren banaan?
Laat de banaan het liefst langzaam in de koelkast ontdooien, of verwarm het voorzichtig in een pannetje als je het direct nodig hebt. Magnetron kan ook, maar pas op voor hete plekken. Even goed doorroeren en af laten koelen tot lichaamstemperatuur is belangrijk.
Gebruik ontdooide banaan altijd direct en gooi restjes weg.
Wanneer geef je banaan aan je baby?
Banaan is geschikt vanaf ongeveer 4 tot 6 maanden, afhankelijk van je baby en of je al begonnen bent met bijvoeding. Begin altijd met kleine hapjes en let goed op de reactie van je kindje.
Samengevat: mag je banaan invriezen voor je baby?
Ja! Je kunt banaan prima invriezen – gepureerd of in plakjes – maar verwacht wel wat structuur- en kleurverandering. Bewaar in kleine porties, ontdooi veilig en gebruik het direct. Een handige manier om restjes te bewaren of fruitpapjes vooruit te plannen!